Alimentos… ¿Funcionales?

Leches con omega-3, zumos enriquecidos con alguna vitamina, cereales con agregados de ácido fólico, yogures de todo tipo, son algunos pero claros ejemplos de alimentos  funcionales que no faltan en cualquier comercio alimentario.

Alimentos Funcionales

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Somos petroleras, llevamos perforadoras

cetaceo-prospeccionesNo vengo a descubrir la pólvora. De este asunto se viene hablando mucho tiempo y en los últimos días algo más, pero no demasiado. ¿Por qué? Es bien sabido que a todo gobierno le gusta escribir las noticias con su propia pluma, más aún cuando se han tomado decisiones a espaldas de la opinión pública y en contra de gran parte de las autoridades locales donde se están proyectando las prospecciones. Desde que el gobierno del PP tomó el timón de este barco que es España se han aprobado nada más y nada menos que las prospecciones de Albufera, Benifayó, y Gandía en la costa valenciana, en Tarragona, Málaga, el golfo de Cádiz, el golfo de Bizkaia y Canarias, esta última zona la más controvertida. España ha tomado una actitud pendenciera y ha querido pasar de ser un barco a la deriva a ser un barco pirata en busca de tesoros a cambio de saqueos y muerte. Y no le está saliendo mal puesto que, de salir todo bien, se estaría/nos estaríamos embolsando 400 millones de euros anuales (cuando tu gobierno entra en guerra o le da por destrozar ecosistemas por desgracia tú también lo haces), aunque a la hora de hacerlo se guarda el parche y el loro en el bolsillo… Sigue leyendo

Radiaciones

Este articulo ha sido traído a Efecto Paraguas por María Ángeles Millán, estudiante de Física en la Universidad de Murcia.

La palabra “radiación” suele producirnos de manera inmediata un profundo rechazo. Automáticamente asociamos el término con accidentes nucleares, cánceres, mutaciones,… La televisión y el cine nos ofrece un amplio abanico de fenómenos extraños, a cada cual más inverosímil y espectacular con las radiaciones como causa. El pez de tres ojos de Los Simpson, el Doctor Manhattan de Watchmen o El Increíble Hulk puede que sean alguno de los ejemplos que se nos vienen a la cabeza pero, ¿qué son realmente las radiaciones y dónde podemos encontrarlas?

Se denomina radiación a la propagación de energía a través de un medio o del vacío. Esta transmisión de energía puede producirse por medio de ondas electromagnéticas o a través de partículas que se mueven a gran velocidad. En nuestro día a día, y desde el principio de los tiempos, vivimos inmersos en una gran cantidad de radiaciones que atraviesan nuestro cuerpo sin que nosotros nos demos cuenta o reparemos en ello, pese a estar familiarizados con sus efectos y, muchas veces, beneficiarnos de ellas. Sigue leyendo

¿Conoces a Ignacio Martín Lerma?

Poeta, director de cine y arqueólogo. ¿Puede haber campos más dispersos? Pues por muy alejados que se encuentren, hay una persona capaz de abarcarlos todos, Ignacio Martín Lerma. Licenciado en Historia, actualmente trabaja en la Universidad de Murcia, en el departamento de prehistoria. Pero tranquilo, si la Universidad de Murcia te pilla lejos, también puedes conocerlo en sus recitales de poesía o a través de su poemario “Primer plano”. ¿Que aún así no lo puedes conocer? Bueno, él te lo pone aún más fácil, conócelo a través de su trabajo como cineasta, porque ¿no pone el Director su alma en sus trabajos? Si aún no te parece lo suficientemente interesante, nosotros te acercamos a él un poco más a través de esta entrevista. 

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Ignacio Martín Lerma (Fuente: http://fernandolucini.blogspot.com.es/)

Algunos de los miembros de Efecto Paraguas lo conocimos gracias a una clase de Evolución Humana a la que fue invitado para explicarnos Traceología (si no sabes lo que es, lo descubrirás en breves). Su buen humor, pasión por el tema y su cercanía como profesor hizo que todos sintiéramos gran admiración tanto hacia él como hacia el tema que nos presentó, y que al plantearnos hacer entrevistas en Efecto Paraguas fuera él la primera persona en la que pensáramos. Sin más dilación, aquí os dejamos la primera entrevista de Efecto Paraguas: Sigue leyendo

ConSuma Naturalidad

Cada vez dedicamos menos tiempo a cuidar lo que comemos y nos conformamos con congelados, preparados, etc.  Vamos a lo barato, a pesar de que a largo plazo salga caro. Este tipo de alimentación puede tener repercusiones en nuestra salud, en la economía, y aunque parezca difícil de creer, en la conservación de la biodiversidad de nuestro país.

Aquí surge el Proyecto ConSuma Naturalidad, de la Fundación Félix Rodríguez de la Fuente (sí, nuestro querido y más famoso naturalista). El proyecto se desarrolla en dos líneas de actuación:

  1. Marca de garantía para los productos.
  2. Campaña de comunicación para los consumidores.

A la marca puede adherirse cualquier productor, distribuidor o restaurador; siempre y cuando los productos comerciados provengan de razas ganaderas domésticas o variedades vegetales autóctonas, y sus sistemas de explotación ayuden a conservar los ecosistemas. Sigue leyendo

Luces, cámaras y acción

Esta semana innovamos en nuestras entradas con una viñeta de mano de nuestra compañera bióloga, Clara Abad, que nos anima con un poco de humor científico.

Le agradecemos enormemente su aportación y esperamos que decida unirse a nuestras filas con su arte.

Para aquellos que no sepan de que va la cosa os enlazo con el término Western Blot.

Artista: Clara Abad, graduada en Biología por la Universidad de Murcia.

Historia y genética

El ser humano es peregrino por naturaleza. Desde los orígenes de nuestra especie en el continente africano hemos ido poblando la Tierra en oleadas migratorias sucedidas a lo largo de los siglos. Dado que el Homo sapiens conforma una única especie, es absurdo hablar desde el punto de vista científico de “razas” basadas en criterios fisiológicos, generalmente adaptativos, como rasgos faciales, altura, peso y color de piel. Por lo tanto, el racismo “científico”, además de ser un oxidado precepto del siglo XIX, es y será siempre una cuestión cultural que poco tiene que ver con la realidad biológica. En una palabra, la diferenciación de los diversos grupos humanos que se expandieron por el planeta se dio siempre en el plano cultural.

Expansión fuera de África. Fuente: Genographic Project

Expansión fuera de África. Fuente: Genographic Project

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